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上個月9日是我的生日,這個月8日則是Robert的生日

 

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上個月我生日當天,我們第一次來到中壢這家洋果子店下午茶

因為在Robert生日的前幾天又來這附近辦事,換我回請他吃生日下午茶

這次的甜點內容大致一樣,但發現第二層少了上次有的瑪德蓮

最下盤的內容則是由上次的兩種麵包+莎莎醬改成了一種麵包+炒蛋+涼拌蔬菜

 

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我們的合照

 

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沒吃完的點心還是打包帶回家

休息一下,閱讀一下架上的書籍

 

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 *********************  9月8日當天的生日Pizza製作 *********************

 

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生日這天剛好是星期日,因為前幾天在洋果子店吃過蛋糕了

這天我們兩個一起做了Pizza,這是我們第一次從麵團開始自己做 Pizza

我買的麵包機有製作Pizza皮麵團的功能,入手兩年的機器,終於第一次用到這個功能

 

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麵團在機器裡打好後,依照說明書一步步製作,機器一次打出的麵團可以做成四張Pizza皮

 

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在我準備麵團的時候,Robert 切要撒在Pizza上的食材

 

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我準備要做兩種口味的Pizza

1.青椒+蘑菇+豬肉絲+蒜片+起司條(粉)

2.蛋液+番茄+三種起司(上方照片右邊三樣起司)

 

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 這是第一款起司的製作過程照片

1.青椒+蘑菇+豬肉絲+蒜片+起司條(粉)

 

我的擀麵棍買了也有一、兩年了,這是第一次拿出來使用啊!

剛開始不知道是不是麵團發酵的時間還不夠,桿好的麵皮一直縮回去,所以我只好一直用手再拉開

 

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第二款Pizza的製作過程照片

2.蛋液+番茄+三種起司(上方照片右邊三樣起司)

 

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做好以上這兩片後,進入烤箱烤的時候,趕緊再做剩下的兩片

基本上我們準備的食材就是兩種口味各做兩片

食譜裡有提到"Pizza醬",而我們做的前兩片並沒有塗,做第二輪這兩片時,就直接以番茄醬來當作"Pizza醬"

 然後在放上跟之前一樣的兩種組合的食材

 

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這是前兩片出爐的Pizza,看起來還不錯~ 就搭配檸檬汁作為午餐了!

 

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對了!! 既然是因為生日所做的Pizza,所以吃之前要先讓壽星許願了~

 

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用滾輪刀切Pizza

(這天上午到賣場上去採購食材,剛好看到有附切Pizza專用的滾輪刀為贈品的起司粉)

 

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切下來的兩種口味Pizza,看起來還挺有模有樣的!

吃起來當然也是好好吃!! 忙了將近兩個小時終於吃到我們自己做的比薩呀~

 

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這兩個是第二輪做的,有先塗上番茄醬的兩塊比薩

吃起來口味比較重, 以後應該會省去塗番茄醬,但這次烤的皮有比較脆些

 

四個Pizza做了快兩個小時,不過讓我們也省去之後幾餐的製作時間

這餐沒吃完的Pizza裝盒冷凍起來,之後幾次的早餐&晚餐也就直接拿出來烤熱當主食了

 

 

 
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